На Самане состоится фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao
09.06.2017
В июне в прибрежном городке Санчес, расположенном на западе полуострова Самана, пройдет четвертый ежегодный фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao, основной целью которого является популяризация местных гастрономических традиций и фольклора. С 16 по 18 июня 2017 года живописный городок наполнится звуками зажигательной музыки и ароматами прибрежной еды.
С 2014 года фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao продолжает усилия по популяризации истории и культуры, а также охране экосистемы залива Самана и богатых природных красот, которыми изобилует одноименный полуостров. Программа фестиваля будет включать лекции о культуре, народную музыку, блюда местной кухни, выставки и мероприятия по сохранению морских природных ресурсов.
Гастрономический акцент фестиваля придется на обилие свежих морепродуктов – особое внимание будет уделено креветкам. Местные повара побалуют публику созданными на основе традиционных рецептов блюдами, сочетающими морепродукты и кокосовое молоко. Посетители попробуют свежевыловленные креветки в кокосе, рыбу в кокосовом соусе, рыбные шарики и тушеное крабовое мясо. Оттенить вкус морепродуктов призваны традиционные хлеб и сладости, среди которых – жареные пшеничные лепешки (Johny’s Cake, кокосовый десерт, кокосовое печенье и сладкие бобы. Блюд из лангустов во время фестиваля не будет ввиду действующего до 30 июня официального запрета на вылов.
